Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Cependant, un patissier peut aussi être amené à préparer des mets salés tels que les pizzas, quiches, tartes...
Comme pour la cuisine salée, il existe de grandes bases. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux. Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Charlotte au chocolat
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La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires, l'art de leur confection et la boutique où se vendent ces préparations faites par un pâtissier.
Informations supplémentaires
- Theme: Corporate 2
- Version: Apr 2010
- Demo: Click here
- Developer: GavickPro Creative Joomla! Development Studio
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Patisserie
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La Boulangerie Patisserie Le127 vous invitent à la gourmandise.
Decouvrez nos patisseries remplies de saveurs & d'émotions. Tous nos produits sont fabriqués de façon artisanale à partir d'ingrédient séléctionné pour leurs qualités.